Il cartoccio di paranza Riccionese con frutti dell’orto in tempura
I.P.S.S.A.R. “S. SAVIOLI” - Riccione
La torretta di sgombro con sardoncini marinati, piadina Romagnola, spuma del mar nostro e cannolicchio gratinato
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Sfera ai 2 cioccolati con Squacquerone di Romagna e fichi secchi, ragnatela di salsa al Sangiovese e ventaglio di pera Volpina
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